株式会社道とん堀 コミュニケーションステージ創造企業 

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お好み焼道とん堀

お好み焼道とん堀とは?

理念:「鉄板コミュニケーション」

鉄板を囲むお客様に「安心・安全・美味しく・楽しい」環境を作り出し、提供をしています。
鉄板を囲むお客様同士のコミュニケーションの場、お客様と従業員がもてなすコミュニケーション、その原点となる理念
「鉄板コミュニケーション」を理解し賛同頂けるオーナー様と共存共栄企業です。

原点:「想い」

鉄板を囲んでお食事をするお客様の笑顔がたえないお店造り。
喜んでお食事して頂ける場を日本全国に届けたい想いから「お好み焼き道とん堀」が始まっています。

キャラクター:「たぬき」

「お好み焼き道とん堀」の至る所にたぬきが目に付きます、たぬきのキャラクターは創業当初より描かれ、たぬきは「子孫繁栄」の動物とされ、フランチャイズ展開していく道とん堀では、数多くの店舗が出来る想いからたぬきのキャラクターとなっています。
たぬきのキャラクターの目が右上を向いているのは、右肩上がりとなる思いから描かれています。

福生れ

お好み焼き道とん堀は、昭和55年9月に東京都福生市加美平で創業致し、平成2年4月株式会社道とん堀に改組い致しました。
東京の西多摩に位置する福生(ふっさ)市は「福が生まれる」と書く所から、道とん堀に携わる皆様にも「福」が訪れる様に、暖簾・看板等全てに「福生れ」と表記されております。

道とん堀の広がり

出店の経緯

平成2年11月 東京都武蔵村山市に「武蔵村山店」を開店。
平成3年11月 東京都日野市に「豊田店」を開店。
平成6年11月 フランチャイズ1号店を、東京都秋川市(現あきる野市)に秋川店を開店。
平成11年4月 フランチャイズ10号店を、東京都八王子市に片倉店を開店。
平成12年11月 店舗数30店舗達成~
平成13年10月 店舗数60店舗達成~
平成14年8月 店舗数100店舗達成、この頃より東北・北陸方面の出店を強化して参りました。
平成16年4月 店舗数200店舗達成~
平成17年 関西1号店を兵庫県神戸市に「神戸灘店」、北海道1号店を北海道札幌市に「菊水元町店」を開店。
平成18年 中国地方1号店を岡山県倉敷市に「倉敷吉岡店」を開店。店舗数250店舗達成。
平成19年4月 四国地方1号店を高知県高知市に「高知インター店」開店。
平成19年10月 九州地方1号店を熊本県熊本市に「麻生田店」開店。
平成21年4月 現在、全国286店舗展開中。

現在のお好み焼き業態ではNO1の店舗数となっております。

お好み焼き道とん堀のチャレンジ

・こんな場所に有ったら良いな~の声に
老舗のお好み焼きは、その地へ食べに行かなくてはなりません・・・
お好み焼き道とん堀は、未出店地域への出店を計画し道とん堀の「味」を日本各地、さらには海外へ届けに行きます。

・メニュー開発
道とん堀のメニューは年に1度グランドメニュー改定を行うと共に、夏季にはスタミナ食の有るメニュー、秋には食欲の秋に因んだ食材を使用する等、季節に合ったメニューを導入しており常に、200種類以上の豊富なメニューを作り、ご来店頂くお客様に飽きの来ないメニュー作りを続けております。メニュー開発チームが主催となり、試食会を毎週行い、年間600種類の試食品の中から、季節感・価格・原価率・オペレーションに適した商品を抜粋したり、新たな食材の開発を行い、商品化する為に日々開発を続けております。

社会貢献

様々な社会貢献活動の取り組みを行っています。

オーナーのはじめ方

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